| Лисички | 420 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 40 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 170 г |
| Укроп | 15 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Лук репчатый | 50 г |
Лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук на масле до золотистого цвета. Добавить лисички (грибы любые) и обжарить на сильном огне 7-10 минут. Добавить соль, перец. Перемешать. Добавить сметану, сливки, убавить огонь и томить до готовности 5-7 минут. При подаче посыпать рубленым укропом и сыром. Картофель отварить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 10.3% | 987 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10% | 1018 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.2% | 833 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 7.3% | 1387 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.3% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.217 мг | 1.8 мг | 12.1% | 12.3% | 829 г |
| Витамин В4, холин | 7.8 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 14.8% | 690 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.899 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 10.4% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 3.3% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.125 мкг | 10 мкг | 31.3% | 31.9% | 320 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 0.963 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5192 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2645 мг | 20 мг | 21.3% | 21.7% | 469 г |
| Ниацин | 0.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.89 мг | 2500 мг | 13.6% | 13.9% | 736 г |
| Кальций, Ca | 254.65 мг | 1000 мг | 25.5% | 26% | 393 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 1.2% | 8108 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 5.7% | 1793 г |
| Натрий, Na | 224.78 мг | 1300 мг | 17.3% | 17.6% | 578 г |
| Сера, S | 80.56 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.3% | 1241 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 28.7% | 355 г |
| Хлор, Cl | 340.34 мг | 2300 мг | 14.8% | 15.1% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.253 мг | 18 мг | 12.5% | 12.7% | 799 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.5% | 2278 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2268 мг | 2 мг | 11.3% | 11.5% | 882 г |
| Медь, Cu | 225.22 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 22.9% | 444 г |
| Молибден, Mo | 0.577 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 12132 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.689 мкг | 55 мкг | 8.5% | 8.7% | 1173 г |
| Стронций, Sr | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93240 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.3153 мг | 12 мг | 11% | 11.2% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.35 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.568 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.676 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички, томленные в сметане составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».