Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Белковый

Яичный белок куриный 50 г
Рыба молочная 100 г
Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242 80 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.5% 745 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.1% 966 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.7% 2882 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 8.6% 909 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.9% 8738 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 9.5% 822 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.9% 1143 г
Витамин В9, фолаты 6.227 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6424 г
Витамин В12, кобаламин 1.042 мкг 3 мкг 34.7% 27.2% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.503 мг 15 мг 10% 7.8% 998 г
Витамин Н, биотин 1.061 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4713 г
Витамин РР, НЭ 5.8636 мг 20 мг 29.3% 22.9% 341 г
Ниацин 1.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.24 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 925 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3511 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 5.9% 1340 г
Натрий, Na 147 мг 1300 мг 11.3% 8.8% 884 г
Сера, S 97.58 мг 1000 мг 9.8% 7.7% 1025 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 10.9% 718 г
Хлор, Cl 26.06 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8826 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 2.3% 3291 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6579 г
Марганец, Mn 0.3395 мг 2 мг 17% 13.3% 589 г
Медь, Cu 42.73 мкг 1000 мкг 4.3% 3.4% 2340 г
Молибден, Mo 0.606 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11551 г
Селен, Se 6.848 мкг 55 мкг 12.5% 9.8% 803 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Цинк, Zn 0.4714 мг 12 мг 3.9% 3.1% 2546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.606 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.701 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.392 г ~
Глутаминовая кислота 1.301 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.09 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат Белковый составляет 127,8 кКал.

  • Порция = 165 гр (210.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».