Мой здоровый рацион

Рецепт Рис обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис обжаренный

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 320 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 26 г
Вода 487 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.4% 2923 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 8.6% 826 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 2.6% 2693 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6429 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин В4, холин 30.25 мг 500 мг 6.1% 4.4% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.022 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 39139 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин Н, биотин 1.291 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3873 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.2739 мг 20 мг 6.4% 4.6% 1570 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.98 мг 2500 мг 1.2% 0.9% 8627 г
Кальций, Ca 4.09 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24450 г
Кремний, Si 25.354 мг 30 мг 84.5% 60.3% 118 г
Магний, Mg 14.24 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2809 г
Натрий, Na 3.02 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 43046 г
Сера, S 17.8 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 3.9% 1835 г
Хлор, Cl 5.04 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.2 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 38.03 мкг ~
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 1.4% 4891 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 2.6% 2770 г
Литий, Li 1.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.318 мг 2 мг 15.9% 11.3% 629 г
Медь, Cu 92.54 мкг 1000 мкг 9.3% 6.6% 1081 г
Молибден, Mo 1.797 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3895 г
Никель, Ni 0.685 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 5.044 мкг 55 мкг 9.2% 6.6% 1090 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 5.07 мкг ~
Фтор, F 71.23 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5616 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.5271 мг 12 мг 4.4% 3.1% 2277 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.252 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.685 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис обжаренный составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».