Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 121 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 71 г
Ванильный сахар,Dr.Oetker 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Разрыхлитель теста,Dr.Oetker 2 г
Яблоко 200 г
Способ приготовления

Рецепт Кулинария-Выпечка-Тающая Шарлотка с яблоками за 10 мин Быстрый яблочный пирог

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.7 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.9% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.3% 1514 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 8% 620 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.7% 1333 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4321 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.4% 10588 г
Витамин В4, холин 11.06 мг 500 мг 2.2% 1.1% 4521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.876 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6807 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 2.7% 1863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4076 г
Витамин Н, биотин 0.507 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9862 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.7367 мг 20 мг 3.7% 1.8% 2715 г
Ниацин 0.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.94 мг 2500 мг 6.3% 3.1% 1593 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8071 г
Кремний, Si 1.691 мг 30 мг 5.6% 2.8% 1774 г
Магний, Mg 7.3 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5479 г
Натрий, Na 106.78 мг 1300 мг 8.2% 4.1% 1217 г
Сера, S 15.53 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6439 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 1.3% 3791 г
Хлор, Cl 148.77 мг 2300 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.4 мкг ~
Бор, B 125.1 мкг ~
Ванадий, V 18.24 мкг ~
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12097 г
Кобальт, Co 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 4% 1236 г
Литий, Li 0.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1580 г
Медь, Cu 71.91 мкг 1000 мкг 7.2% 3.6% 1391 г
Молибден, Mo 5.429 мкг 70 мкг 7.8% 3.9% 1289 г
Никель, Ni 8.611 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 1.232 мкг 55 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 1.99 мкг ~
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50891 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2146 г
Цинк, Zn 0.2007 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5979 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 200,7 кКал.

  • Порция = 104 гр (208.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».