Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с брокколи

Индейка 500 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.7% 447 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.3% 1143 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2967 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2932 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.7% 952 г
Витамин В4, холин 59.36 мг 500 мг 11.9% 9.9% 842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 13.1% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 19.7% 424 г
Витамин В9, фолаты 20.714 мкг 400 мкг 5.2% 4.3% 1931 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 25.2% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 19.97 мг 90 мг 22.2% 18.5% 451 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 3.1% 2695 г
Витамин D3, холекальциферол 0.214 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14019 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.443 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3465 г
Витамин РР, НЭ 5.8446 мг 20 мг 29.2% 24.3% 342 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.64 мг 2500 мг 9.6% 8% 1043 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4531 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 5% 1662 г
Натрий, Na 95.36 мг 1300 мг 7.3% 6.1% 1363 г
Сера, S 173.53 мг 1000 мг 17.4% 14.5% 576 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 16.5% 504 г
Хлор, Cl 11.14 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20646 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 4.6% 1835 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.8% 10490 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 5.9% 1401 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.5% 3350 г
Медь, Cu 70.57 мкг 1000 мкг 7.1% 5.9% 1417 г
Молибден, Mo 0.429 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16317 г
Селен, Se 18.05 мкг 55 мкг 32.8% 27.3% 305 г
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 1.4364 мг 12 мг 12% 10% 835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.968 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.342 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.351 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.79 г ~
Глутаминовая кислота 2.27 г ~
Пролин 0.924 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.664 г min 16.8 г 9.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.446 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.768 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.032 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с брокколи составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок