| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Подсолнечное масло | 43.8 г |
| Портобелло, грибы, выращенные под ультрафиолетом | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 323.1 ккал | 1684 ккал | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 0.6% | 4750 г |
| Жиры | 32.7 г | 56 г | 58.4% | 18.1% | 171 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 0.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.4% | 909 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4171 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 11.77 мг | 500 мг | 2.4% | 0.7% | 4248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 3.2% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.433 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.1% | 2978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.57 мкг | 10 мкг | 115.7% | 35.8% | 86 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 11.57 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 14.385 мг | 15 мг | 95.9% | 29.7% | 104 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.041 мг | 20 мг | 10.2% | 3.2% | 980 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.7 мг | 2500 мг | 9.8% | 3% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4376 г |
| Кремний, Si | 2.694 мг | 30 мг | 9% | 2.8% | 1114 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 0.9% | 3281 г |
| Натрий, Na | 435.9 мг | 1300 мг | 33.5% | 10.4% | 298 г |
| Сера, S | 46.14 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2167 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 3% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 676.28 мг | 2300 мг | 29.4% | 9.1% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 1.1% | 2961 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.889 мкг | 10 мкг | 28.9% | 8.9% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1738 мг | 2 мг | 8.7% | 2.7% | 1151 г |
| Медь, Cu | 168.06 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 5.2% | 595 г |
| Молибден, Mo | 1.222 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.5% | 5728 г |
| Никель, Ni | 1.617 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.831 мкг | 55 мкг | 14.2% | 4.4% | 702 г |
| Фтор, F | 16.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23838 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.69 мг | 12 мг | 5.8% | 1.8% | 1739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 19.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 116.1% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.815 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 64.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.233 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.731 г | min 16.8 г | 46% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 21.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 102.6% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 19.403 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.048 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность 10/11/23 зажарка до гороху составляет 323,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».