| Нут, отварной | 150 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Вода | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.7 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.6% | 2923 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 16.4% | 292 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.307 мг | 15 мг | 42% | 20.1% | 238 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4351 мг | 20 мг | 2.2% | 1.1% | 4597 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.6 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.5% | 1929 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3275 г |
| Кремний, Si | 11.776 мг | 30 мг | 39.3% | 18.8% | 255 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Натрий, Na | 87.68 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.2% | 1483 г |
| Сера, S | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3837 г |
| Фосфор, P | 57.9 мг | 800 мг | 7.2% | 3.4% | 1382 г |
| Хлор, Cl | 121.53 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.5% | 1893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 0.9% | 5248 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 1.245 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6% | 803 г |
| Марганец, Mn | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 6.6% | 727 г |
| Медь, Cu | 95.46 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.6% | 1048 г |
| Молибден, Mo | 8.514 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.8% | 822 г |
| Никель, Ni | 26.419 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.652 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.2% | 1506 г |
| Титан, Ti | 29.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7428 г |
| Цинк, Zn | 0.3737 мг | 12 мг | 3.1% | 1.5% | 3211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 48 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.317 г | min 16.8 г | 31.6% | 15.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 97.6% | 46.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 208,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».