| Сердце свиное (Варка без слива) | 471 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 25.8% | 1357 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7% | 5091 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 14.6% | 2398 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 17.8% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 35.5% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.879 мг | 5 мг | 17.6% | 61.3% | 569 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 24% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.529 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.4% | 26161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.529 мкг | 3 мкг | 51% | 177.7% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 1.4% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 4.5% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 5.008 мкг | 50 мкг | 10% | 34.8% | 998 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2496 мг | 20 мг | 16.2% | 56.4% | 615 г |
| Ниацин | 1.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.75 мг | 2500 мг | 1.3% | 4.5% | 7874 г |
| Кальций, Ca | 8.55 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.1% | 11696 г |
| Магний, Mg | 5.97 мг | 400 мг | 1.5% | 5.2% | 6700 г |
| Натрий, Na | 15.18 мг | 1300 мг | 1.2% | 4.2% | 8564 г |
| Сера, S | 85.3 мг | 1000 мг | 8.5% | 29.6% | 1172 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 18.8% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 49.31 мг | 2300 мг | 2.1% | 7.3% | 4664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 24.4% | 1434 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.8% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.912 мкг | 10 мкг | 19.1% | 66.6% | 523 г |
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 7% | 5063 г |
| Медь, Cu | 110.21 мкг | 1000 мкг | 11% | 38.3% | 907 г |
| Молибден, Mo | 7.646 мкг | 70 мкг | 10.9% | 38% | 916 г |
| Фтор, F | 81.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 7% | 4928 г |
| Цинк, Zn | 0.8449 мг | 12 мг | 7% | 24.4% | 1420 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное отварное составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».