| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 250 г |
| Горчица Русская | 26 г |
| Соевый соус классический | 40 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Оливковое масло EXTRA virgin selection of o'key | 4.6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.1% | 478 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.3% | 467 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.5% | 2113 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 5.6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 57.92 мг | 500 мг | 11.6% | 6.1% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.135 мг | 5 мг | 22.7% | 12% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 12.4% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.084 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.5% | 2096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.371 мкг | 3 мкг | 79% | 41.8% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 2.9% | 1807 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.074 мкг | 10 мкг | 80.7% | 42.7% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.785 мг | 15 мг | 18.6% | 9.9% | 539 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.22 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4403 мг | 20 мг | 32.2% | 17.1% | 311 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.73 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.2% | 857 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5804 г |
| Магний, Mg | 29.54 мг | 400 мг | 7.4% | 3.9% | 1354 г |
| Натрий, Na | 140.9 мг | 1300 мг | 10.8% | 5.7% | 923 г |
| Сера, S | 149.88 мг | 1000 мг | 15% | 7.9% | 667 г |
| Фосфор, P | 193.5 мг | 800 мг | 24.2% | 12.8% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.2% | 24691 г |
| Медь, Cu | 33.03 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.7% | 3028 г |
| Селен, Se | 17.622 мкг | 55 мкг | 32% | 16.9% | 312 г |
| Цинк, Zn | 0.2642 мг | 12 мг | 2.2% | 1.2% | 4542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.214 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.813 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.378 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.78 г | min 16.8 г | 22.5% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.633 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.288 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.81 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из лосося составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».