| Горбуша (Запекание) | 1474 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 343 г |
| Масло Альтеро с добавлением оливкового | 20 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Протертая мякоть томатов Пиканта | 60 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1346 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 16% | 500 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.7% | 918 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.9 мкг | 900 мкг | 39.9% | 31.9% | 251 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.016 мг | 5 мг | 40.3% | 32.2% | 248 г |
| Ликопин | 160.903 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.979 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.6% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 70.2 мг | 500 мг | 14% | 11.2% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 9% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 16.9% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.531 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.976 мкг | 3 мкг | 99.2% | 79.3% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.514 мкг | 10 мкг | 75.1% | 60% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.873 мг | 15 мг | 12.5% | 10% | 801 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6955 мг | 20 мг | 28.5% | 22.8% | 351 г |
| Ниацин | 3.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.47 мг | 2500 мг | 12% | 9.6% | 835 г |
| Кальций, Ca | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3350 г |
| Кремний, Si | 4.644 мг | 30 мг | 15.5% | 12.4% | 646 г |
| Магний, Mg | 30.65 мг | 400 мг | 7.7% | 6.2% | 1305 г |
| Натрий, Na | 158.66 мг | 1300 мг | 12.2% | 9.8% | 819 г |
| Сера, S | 146.37 мг | 1000 мг | 14.6% | 11.7% | 683 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 17% | 469 г |
| Хлор, Cl | 280.54 мг | 2300 мг | 12.2% | 9.8% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.68 мг | 18 мг | 3.8% | 3% | 2647 г |
| Йод, I | 17.98 мкг | 150 мкг | 12% | 9.6% | 834 г |
| Кобальт, Co | 15.039 мкг | 10 мкг | 150.4% | 120.2% | 66 г |
| Литий, Li | 0.973 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1015 мг | 2 мг | 5.1% | 4.1% | 1970 г |
| Медь, Cu | 110.91 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.9% | 902 г |
| Молибден, Mo | 6.722 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.7% | 1041 г |
| Никель, Ni | 5.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.622 мкг | 55 мкг | 44.8% | 35.8% | 223 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 324.23 мкг | 4000 мкг | 8.1% | 6.5% | 1234 г |
| Хром, Cr | 39.61 мкг | 50 мкг | 79.2% | 63.3% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.7017 мг | 12 мг | 5.8% | 4.6% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.963 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.686 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 1.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.886 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.754 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.946 г | ~ | |||
| Глицин | 1.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 79.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.7% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.249 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.737 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.357 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.294 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.933 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под маринадом составляет 125,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».