| Индейка, голень, только мясо | 400 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 130 г |
| Морковь (Запекание) | 75 г |
| Кабачок (Запекание) | 75 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 40 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 20.4% | 442 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 284.6 мкг | 900 мкг | 31.6% | 28.5% | 316 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.617 мг | 5 мг | 32.3% | 29.1% | 309 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.294 мг | 1.8 мг | 16.3% | 14.7% | 612 г |
| Витамин В4, холин | 64.07 мг | 500 мг | 12.8% | 11.5% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 16.6% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 14.7% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.132 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% | 43.2% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 2.1% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 2.7% | 3311 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.302 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.847 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 5903 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3751 мг | 20 мг | 21.9% | 19.7% | 457 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.4% | 872 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4409 г |
| Кремний, Si | 8.109 мг | 30 мг | 27% | 24.3% | 370 г |
| Магний, Mg | 29.42 мг | 400 мг | 7.4% | 6.7% | 1360 г |
| Натрий, Na | 291.12 мг | 1300 мг | 22.4% | 20.2% | 447 г |
| Сера, S | 187 мг | 1000 мг | 18.7% | 16.8% | 535 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 16.7% | 539 г |
| Хлор, Cl | 26.82 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.268 мг | 18 мг | 7% | 6.3% | 1420 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.534 мкг | 10 мкг | 15.3% | 13.8% | 652 г |
| Литий, Li | 0.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1329 мг | 2 мг | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Медь, Cu | 103.06 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.3% | 970 г |
| Молибден, Mo | 3.311 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.2% | 2114 г |
| Никель, Ni | 1.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.583 мкг | 55 мкг | 32% | 28.8% | 313 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27643 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 2.6796 мг | 12 мг | 22.3% | 20.1% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.623 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.642 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из гушта без желтка составляет 111 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».