| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 250 г |
| Картофель | 315 г |
| Свекла | 360 г |
| Морковь | 170 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 60 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.3% | 1551 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.3% | 1057 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.7% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.9% | 1250 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.6 мкг | 900 мкг | 32.6% | 32.1% | 307 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.73 мг | 5 мг | 34.6% | 34% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 20.6 мг | 500 мг | 4.1% | 4% | 2427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 5.2% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 8.5% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.705 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.4% | 4122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.266 мкг | 3 мкг | 42.2% | 41.5% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.49 мг | 90 мг | 10.5% | 10.3% | 948 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.329 мкг | 10 мкг | 63.3% | 62.2% | 158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.87 мг | 15 мг | 12.5% | 12.3% | 802 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7662 мг | 20 мг | 8.8% | 8.7% | 1132 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.89 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.6% | 784 г |
| Кальций, Ca | 37.11 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.6% | 2695 г |
| Кремний, Si | 41.004 мг | 30 мг | 136.7% | 134.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 27.7 мг | 400 мг | 6.9% | 6.8% | 1444 г |
| Натрий, Na | 1056.8 мг | 1300 мг | 81.3% | 79.9% | 123 г |
| Сера, S | 49 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2041 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 12% | 821 г |
| Хлор, Cl | 1557.14 мг | 2300 мг | 67.7% | 66.6% | 148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 5.8% | 1685 г |
| Йод, I | 12.69 мкг | 150 мкг | 8.5% | 8.4% | 1182 г |
| Кобальт, Co | 42.435 мкг | 10 мкг | 424.4% | 417.3% | 24 г |
| Литий, Li | 39.557 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4152 мг | 2 мг | 20.8% | 20.5% | 482 г |
| Медь, Cu | 181.98 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 17.9% | 550 г |
| Молибден, Mo | 16.473 мкг | 70 мкг | 23.5% | 23.1% | 425 г |
| Никель, Ni | 15.591 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.011 мкг | 55 мкг | 14.6% | 14.4% | 687 г |
| Стронций, Sr | 6.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.89 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3888 г |
| Хром, Cr | 20.82 мкг | 50 мкг | 41.6% | 40.9% | 240 г |
| Цинк, Zn | 0.4936 мг | 12 мг | 4.1% | 4% | 2431 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 43.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.609 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».