Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка рыбная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка рыбная

Минтай (Запекание) 863 г
Творог 2% жирности (Запекание) 115 г
Яйцо куриное (Запекание) 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка рыбная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 23.1% 413 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.4% 1750 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 6.1% 1554 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 10.9% 878 г
Витамин В4, холин 106.4 мг 500 мг 21.3% 20.3% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 9.2% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.981 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5012 г
Витамин В12, кобаламин 1.641 мкг 3 мкг 54.7% 52.2% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.3% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 5.6% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4155 г
Витамин Н, биотин 4.931 мкг 50 мкг 9.9% 9.5% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7609 мг 20 мг 23.8% 22.7% 420 г
Ниацин 1.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.6 мг 2500 мг 15.3% 14.6% 653 г
Кальций, Ca 59.99 мг 1000 мг 6% 5.7% 1667 г
Магний, Mg 52.23 мг 400 мг 13.1% 12.5% 766 г
Натрий, Na 62.63 мг 1300 мг 4.8% 4.6% 2076 г
Сера, S 202.78 мг 1000 мг 20.3% 19.4% 493 г
Фосфор, P 275.1 мг 800 мг 34.4% 32.9% 291 г
Хлор, Cl 172.34 мг 2300 мг 7.5% 7.2% 1335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 6.5% 1467 г
Йод, I 65.17 мкг 150 мкг 43.4% 41.5% 230 г
Кобальт, Co 14.896 мкг 10 мкг 149% 142.3% 67 г
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 4.8% 2016 г
Медь, Cu 136.77 мкг 1000 мкг 13.7% 13.1% 731 г
Молибден, Mo 5.49 мкг 70 мкг 7.8% 7.4% 1275 г
Никель, Ni 5.867 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Селен, Se 19.718 мкг 55 мкг 35.9% 34.3% 279 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 601.83 мкг 4000 мкг 15% 14.3% 665 г
Хром, Cr 47.16 мкг 50 мкг 94.3% 90.1% 106 г
Цинк, Zn 1.2415 мг 12 мг 10.3% 9.8% 967 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.085 г ~
Валин 0.989 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 1.138 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.845 г ~
Метионин 0.64 г ~
Метионин + Цистеин 0.841 г ~
Треонин 0.956 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.78 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 1.566 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.838 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 19.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.533 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.88 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.166 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.175 г ~

Энергетическая ценность Запеканка рыбная составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».