| Язык говяжий (Варка) | 222 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соус тайский п/ф | 20 г |
| Крем тыквенный на язык | 56 г |
| Помидор печеный п/ф | 45 г |
| Вешенки печеные | 35 г |
| Брокколи, вареная, без соли | 49 г |
| Лук зеленый (перо) | 17 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.2% | 679 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 13.9% | 303 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.9 мкг | 900 мкг | 14.8% | 6.2% | 677 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.189 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.729 мг | 5 мг | 14.6% | 6.2% | 686 г |
| бета Криптоксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 157.146 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 20.9 мг | 500 мг | 4.2% | 1.8% | 2392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 10.4% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.246 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.1% | 1368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.701 мкг | 3 мкг | 90% | 38% | 111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.91 мг | 90 мг | 17.7% | 7.5% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4630 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.844 мг | 15 мг | 25.6% | 10.8% | 390 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.612 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.2% | 1914 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 11.5% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6406 мг | 20 мг | 23.2% | 9.8% | 431 г |
| Ниацин | 3.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.26 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.4% | 776 г |
| Кальций, Ca | 30.72 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3255 г |
| Кремний, Si | 8.083 мг | 30 мг | 26.9% | 11.4% | 371 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1391 г |
| Натрий, Na | 369.46 мг | 1300 мг | 28.4% | 12% | 352 г |
| Сера, S | 116.74 мг | 1000 мг | 11.7% | 4.9% | 857 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 8.4% | 500 г |
| Хлор, Cl | 324.68 мг | 2300 мг | 14.1% | 6% | 708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.824 мг | 18 мг | 15.7% | 6.6% | 637 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.813 мкг | 10 мкг | 18.1% | 7.6% | 552 г |
| Литий, Li | 4.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 4.1% | 1026 г |
| Медь, Cu | 189.49 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 8% | 528 г |
| Молибден, Mo | 11.302 мкг | 70 мкг | 16.1% | 6.8% | 619 г |
| Никель, Ni | 3.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.994 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4.6% | 918 г |
| Стронций, Sr | 11.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12066 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 8.8% | 482 г |
| Цинк, Zn | 2.9949 мг | 12 мг | 25% | 10.6% | 401 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лизин | 0.954 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.205 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.154 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.086 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.955 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.852 г | min 16.8 г | 40.8% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из языка (подаем на морковном креме с сезонными овощами и пряной глазурью) составляет 236,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».