Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, бедро, только мясо 2042 г
Лук репчатый (Жарка) 132 г
Картофель (Жарка) 170 г
Яйцо куриное (Жарка) 167 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134 ккал 1684 ккал 8% 6% 1257 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 21.1% 353 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6% 1244 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2387 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 5.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 14.3% 525 г
Витамин В4, холин 94.91 мг 500 мг 19% 14.2% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.409 мг 5 мг 28.2% 21% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 19% 392 г
Витамин В9, фолаты 1.184 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин В12, кобаламин 2.174 мкг 3 мкг 72.5% 54.1% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 4.9% 1517 г
Витамин D3, холекальциферол 0.491 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6224 г
Витамин Н, биотин 1.685 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2967 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.5321 мг 20 мг 32.7% 24.4% 306 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 5.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.69 мг 2500 мг 12.9% 9.6% 777 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8432 г
Кремний, Si 3.431 мг 30 мг 11.4% 8.5% 874 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1608 г
Натрий, Na 215.4 мг 1300 мг 16.6% 12.4% 604 г
Сера, S 223.59 мг 1000 мг 22.4% 16.7% 447 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 18.4% 407 г
Хлор, Cl 218.68 мг 2300 мг 9.5% 7.1% 1052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 9.75 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 7.1% 1058 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Кобальт, Co 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 10.6% 707 г
Литий, Li 5.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 1% 7273 г
Медь, Cu 103.24 мкг 1000 мкг 10.3% 7.7% 969 г
Молибден, Mo 1.376 мкг 70 мкг 2% 1.5% 5087 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 23.494 мкг 55 мкг 42.7% 31.9% 234 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 7.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54274 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Цинк, Zn 3.0609 мг 12 мг 25.5% 19% 392 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.37 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.776 г ~
Лизин 2.173 г ~
Метионин 0.602 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.941 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 1.29 г ~
Аспарагиновая кислота 2.035 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 3.284 г ~
Пролин 1.019 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.799 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.006 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.812 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.55 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок