| Помидор (томат) зеленый | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 370 г |
| Морковь (Варка без слива) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 470 г |
| Укроп, семена | 15 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Уксусная кислота 70%. | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2056 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.1% | 5846 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.1% | 1098 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.8% | 1250 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.7 мкг | 900 мкг | 22.1% | 27% | 453 г |
| альфа Каротин | 57.102 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.35 мг | 5 мг | 27% | 33% | 370 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 5.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 10.5% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.9% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.307 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.8% | 4298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.24 мг | 90 мг | 32.5% | 39.7% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.55 мг | 15 мг | 17% | 20.8% | 588 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 9.8% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5881 мг | 20 мг | 2.9% | 3.5% | 3401 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.29 мг | 2500 мг | 8.3% | 10.1% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 28.26 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3539 г |
| Кремний, Si | 2.955 мг | 30 мг | 9.9% | 12.1% | 1015 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| Натрий, Na | 578.38 мг | 1300 мг | 44.5% | 54.3% | 225 г |
| Сера, S | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 2.4% | 5084 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 5.1% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 882.77 мг | 2300 мг | 38.4% | 46.9% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 5.1% | 2403 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 13.9% | 876 г |
| Литий, Li | 6.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 9.6% | 1271 г |
| Медь, Cu | 101.27 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 12.3% | 987 г |
| Молибден, Mo | 2.89 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5% | 2422 г |
| Никель, Ni | 0.787 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13415 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82474 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2415 мг | 12 мг | 2% | 2.4% | 4969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 77.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.678 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зеленых помидоров (Любовь Ким) 10.09.2023. составляет 81,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».