| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.8% | 884 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.5% | 824 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.1% | 1429 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.8 мкг | 900 мкг | 25.4% | 22.1% | 393 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.387 мг | 5 мг | 27.7% | 24.1% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12.1% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 33.88 мг | 500 мг | 6.8% | 5.9% | 1476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 5.1% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 11.8% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.086 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.6% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.59 мг | 90 мг | 15.1% | 13.2% | 662 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.686 мг | 15 мг | 17.9% | 15.6% | 558 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.5 мкг | 120 мкг | 33.8% | 29.4% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6841 мг | 20 мг | 13.4% | 11.7% | 745 г |
| Ниацин | 0.503 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.16 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.7% | 746 г |
| Кальций, Ca | 33.96 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2945 г |
| Кремний, Si | 29.458 мг | 30 мг | 98.2% | 85.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 4.9% | 1793 г |
| Натрий, Na | 35.93 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3618 г |
| Сера, S | 94.7 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.3% | 1056 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 11.4% | 763 г |
| Хлор, Cl | 39.4 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.734 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2452 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 3.15 мкг | 10 мкг | 31.5% | 27.4% | 317 г |
| Литий, Li | 0.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1213 мг | 2 мг | 6.1% | 5.3% | 1649 г |
| Медь, Cu | 101.54 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.9% | 985 г |
| Молибден, Mo | 8.804 мкг | 70 мкг | 12.6% | 11% | 795 г |
| Никель, Ni | 8.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.615 мкг | 55 мкг | 13.8% | 12% | 722 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27248 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.9419 мг | 12 мг | 7.8% | 6.8% | 1274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аланин | 0.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 66.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.732 г | min 16.8 г | 10.3% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.699 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.548 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом свинины составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».