Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца

Яйцо куриное вареное вкрутую 5 С0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 250 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 200 г
Индейка, отварная, по 2-6 500 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива жидкая) 150 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.5 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.8% 478 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.7% 615 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.5% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4125 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 2.7% 1731 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5% 942 г
Витамин В4, холин 62.75 мг 500 мг 12.6% 5.9% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.7% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 11.388 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3512 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 4.7% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2646 г
Витамин Н, биотин 6.931 мкг 50 мкг 13.9% 6.5% 721 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.8486 мг 20 мг 29.2% 13.7% 342 г
Ниацин 2.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.65 мг 2500 мг 6.2% 2.9% 1606 г
Кальций, Ca 41.77 мг 1000 мг 4.2% 2% 2394 г
Кремний, Si 4.325 мг 30 мг 14.4% 6.8% 694 г
Магний, Mg 35.18 мг 400 мг 8.8% 4.1% 1137 г
Натрий, Na 117.26 мг 1300 мг 9% 4.2% 1109 г
Сера, S 87.02 мг 1000 мг 8.7% 4.1% 1149 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 10.2% 463 г
Хлор, Cl 57.18 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.747 мг 18 мг 9.7% 4.6% 1030 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2582 г
Кобальт, Co 2.942 мкг 10 мкг 29.4% 13.8% 340 г
Марганец, Mn 0.4542 мг 2 мг 22.7% 10.7% 440 г
Медь, Cu 179.33 мкг 1000 мкг 17.9% 8.4% 558 г
Молибден, Mo 4.527 мкг 70 мкг 6.5% 3.1% 1546 г
Никель, Ni 0.521 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 13.256 мкг 55 мкг 24.1% 11.3% 415 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 33.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11972 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Цинк, Zn 0.7287 мг 12 мг 6.1% 2.9% 1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.169 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 1.563 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Яйца составляет 212,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».