Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная 11,10,23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная 11,10,23

Капуста белокочанная (Тушение) 1117 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло Виноградное Рафинированное [Monini] 119 г
Кетчуп домашний 19,09,23 349 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная 11,10,23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 14.8% 589 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3% 2859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 3.3% 2647 г
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 4% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3273 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 1.7% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.654 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5226 г
Витамин C, аскорбиновая 35.43 мг 90 мг 39.4% 34.3% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28249 г
Витамин К, филлохинон 60.2 мкг 120 мкг 50.2% 43.7% 199 г
Витамин РР, НЭ 0.7735 мг 20 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.24 мг 2500 мг 11.4% 9.9% 873 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 4% 2152 г
Кремний, Si 43.95 мг 30 мг 146.5% 127.6% 68 г
Магний, Mg 16.27 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Натрий, Na 224.85 мг 1300 мг 17.3% 15.1% 578 г
Сера, S 33.77 мг 1000 мг 3.4% 3% 2961 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 3.5% 2477 г
Хлор, Cl 364.74 мг 2300 мг 15.9% 13.9% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 491.4 мкг ~
Бор, B 196.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2256 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8721 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 30.7% 283 г
Литий, Li 7.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1739 мг 2 мг 8.7% 7.6% 1150 г
Медь, Cu 90.72 мкг 1000 мкг 9.1% 7.9% 1102 г
Молибден, Mo 9.752 мкг 70 мкг 13.9% 12.1% 718 г
Никель, Ni 14.491 мкг ~
Рубидий, Rb 46.5 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18966 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32180 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 8.9% 978 г
Цинк, Zn 0.4368 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2747 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.88 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная 11,10,23 составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».