| Морковь | 91 г |
| Лук репчатый | 126 г |
| Капуста белокочанная | 319 г |
| Капуста белокочанная | 225 г |
| Капуста белокочанная | 265 г |
| Капуста белокочанная | 467 г |
| Tomatino | 117 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 162 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.9% | 1053 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2514 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.6 мкг | 900 мкг | 13% | 40.9% | 772 г |
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 45.9% | 685 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.2% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 5.7% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 2.8% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 15.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.889 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14.2% | 2236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.3 мг | 90 мг | 51.4% | 161.6% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 6.6% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 56 мкг | 120 мкг | 46.7% | 146.9% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8014 мг | 20 мг | 4% | 12.6% | 2496 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.36 мг | 2500 мг | 10.6% | 33.3% | 946 г |
| Кальций, Ca | 39.3 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.3% | 2545 г |
| Кремний, Si | 40.217 мг | 30 мг | 134.1% | 421.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 16.24 мг | 400 мг | 4.1% | 12.9% | 2463 г |
| Натрий, Na | 10.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.5% | 11861 г |
| Сера, S | 32.56 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.4% | 3071 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 12.3% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 36.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 5% | 6260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 10.7% | 2975 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 3.156 мкг | 10 мкг | 31.6% | 99.4% | 317 г |
| Литий, Li | 2.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 25.5% | 1240 г |
| Медь, Cu | 73.97 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 23.3% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 8.838 мкг | 70 мкг | 12.6% | 39.6% | 792 г |
| Никель, Ni | 12.469 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.6% | 18836 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 28551 г |
| Хром, Cr | 4.34 мкг | 50 мкг | 8.7% | 27.4% | 1152 г |
| Цинк, Zn | 0.386 мг | 12 мг | 3.2% | 10.1% | 3109 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.773 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 34.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная 10.10.23 составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».