| Капуста белокочанная | 162 г |
| Картофель | 152 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 15 г |
| Свекла | 246 г |
| Морковь, желтая | 94 г |
| Лук порей | 10 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Куриный окорочок | 63 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.3% | 1931 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5.3% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.6% | 1111 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 4.7% | 2941 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 4.9% | 2874 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 23041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 3.9% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 8.6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.083 мкг | 400 мкг | 3% | 4.2% | 3310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.78 мг | 90 мг | 23.1% | 32.2% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 8.6% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 19.8% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4534 мг | 20 мг | 7.3% | 10.2% | 1376 г |
| Ниацин | 0.927 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.7 мг | 2500 мг | 12.8% | 17.9% | 780 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.6% | 3030 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 7.4% | 1876 г |
| Натрий, Na | 32.97 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.5% | 3943 г |
| Сера, S | 37.92 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.3% | 2637 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 9.3% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 40.95 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 186.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 8.6% | 1613 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 4.2% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 3.558 мкг | 10 мкг | 35.6% | 49.7% | 281 г |
| Литий, Li | 15.335 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3122 мг | 2 мг | 15.6% | 21.8% | 641 г |
| Медь, Cu | 108.86 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.2% | 919 г |
| Молибден, Mo | 10.23 мкг | 70 мкг | 14.6% | 20.4% | 684 г |
| Никель, Ni | 9.215 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 268.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 46610 г |
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17715 г |
| Хром, Cr | 11.76 мкг | 50 мкг | 23.5% | 32.8% | 425 г |
| Цинк, Zn | 0.5241 мг | 12 мг | 4.4% | 6.1% | 2290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.936 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аргинин* | 144.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 142.726 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.875 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность борщи составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».