Мой здоровый рацион

Рецепт Голень куриная в соусе (кость 22г) 1:1 соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень куриная в соусе (кость 22г) 1:1 соус

Курица, цыплята-бройлеры, голень, темное мясо, тушеное после предварительной обжаркиое 1600 г
Морковь (Тушение) 275 г
Лук репчатый (Тушение) 416 г
Сок томатный 860 г
Приправа для птицы 20 г
Лук зелёный сушёный 20 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Подсолнечное масло 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная в соусе (кость 22г) 1:1 соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 16.3% 576 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.7% 1217 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 19% 492 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.082 мг 5 мг 21.6% 20.2% 462 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.13 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.8% 1622 г
Витамин В4, холин 39.34 мг 500 мг 7.9% 7.4% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 12.1% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 12.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 7.09 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5642 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 6.6% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 3.7% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.864 мг 15 мг 5.8% 5.4% 1736 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.165 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 30303 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.1% 1846 г
Витамин РР, НЭ 2.9012 мг 20 мг 14.5% 13.6% 689 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 5.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.15 мг 2500 мг 9.6% 9% 1041 г
Кальций, Ca 25.3 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3953 г
Кремний, Si 2.618 мг 30 мг 8.7% 8.1% 1146 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 5.1% 1841 г
Натрий, Na 251.4 мг 1300 мг 19.3% 18.1% 517 г
Сера, S 137.51 мг 1000 мг 13.8% 12.9% 727 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 14% 668 г
Хлор, Cl 297.02 мг 2300 мг 12.9% 12.1% 774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 7.93 мкг ~
Железо, Fe 1.113 мг 18 мг 6.2% 5.8% 1617 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.894 мкг 10 мкг 8.9% 8.3% 1119 г
Литий, Li 0.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 5.3% 1750 г
Медь, Cu 87.65 мкг 1000 мкг 8.8% 8.2% 1141 г
Молибден, Mo 2.346 мкг 70 мкг 3.4% 3.2% 2984 г
Никель, Ni 0.988 мкг ~
Рубидий, Rb 102.2 мкг ~
Селен, Se 14.707 мкг 55 мкг 26.7% 25% 374 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6024 г
Цинк, Zn 1.49 мг 12 мг 12.4% 11.6% 805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.6 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.273 г ~
Глицин 0.582 г ~
Глутаминовая кислота 2.146 г ~
Пролин 0.51 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.618 мг ~
бета Ситостерол 2.705 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.709 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.551 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.366 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.543 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная в соусе (кость 22г) 1:1 соус составляет 106,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок