| Картофель (Варка без слива) | 463 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Пассерование) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 162 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 223 г |
| Вода | 2000 г |
| Укроп | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.6 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6.1% | 4867 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4% | 6909 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.6% | 11200 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 8.1% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 15.9% | 1818 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 11.3% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 168 мкг | 900 мкг | 18.7% | 54% | 536 г |
| бета Каротин | 1.009 мг | 5 мг | 20.2% | 58.4% | 496 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 6.6% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 5.86 мг | 500 мг | 1.2% | 3.5% | 8532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 6.4% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 14.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.598 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5.5% | 5265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 32.1% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 4% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 91.9% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5797 мг | 20 мг | 2.9% | 8.4% | 3450 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.38 мг | 2500 мг | 8.8% | 25.4% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 26.77 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.8% | 3736 г |
| Кремний, Si | 8.04 мг | 30 мг | 26.8% | 77.5% | 373 г |
| Магний, Mg | 15.21 мг | 400 мг | 3.8% | 11% | 2630 г |
| Натрий, Na | 129.95 мг | 1300 мг | 10% | 28.9% | 1000 г |
| Сера, S | 16.74 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.9% | 5974 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 10.4% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 27.96 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.5% | 8226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 8.1% | 3614 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 2.254 мкг | 10 мкг | 22.5% | 65% | 444 г |
| Литий, Li | 9.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1084 мг | 2 мг | 5.4% | 15.6% | 1845 г |
| Медь, Cu | 69.94 мкг | 1000 мкг | 7% | 20.2% | 1430 г |
| Молибден, Mo | 4.375 мкг | 70 мкг | 6.3% | 18.2% | 1600 г |
| Никель, Ni | 1.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.17 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 6.9% | 4116 г |
| Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 11.8% | 2451 г |
| Цинк, Zn | 0.2626 мг | 12 мг | 2.2% | 6.4% | 4570 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.776 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 34,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».