Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы из пекинской капусты с булгуром (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты с булгуром (копия)

Пекинская капуста 320 г
Фарш с булгуром 440 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Томатная паста 41 г
Вода водопроводная питьевая 204 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты с булгуром (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.4 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2069 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.2% 1490 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 4.8% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8108 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.316 мкг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Лютеин + Зеаксантин 20.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2% 6207 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 2% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 26.59 мкг 400 мкг 6.6% 8.1% 1504 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.6% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 8.75 мг 90 мг 9.7% 11.9% 1029 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.6% 19481 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13966 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 13.9% 882 г
Витамин РР, НЭ 0.3585 мг 20 мг 1.8% 2.2% 5579 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.08 мг 2500 мг 4.2% 5.2% 2379 г
Кальций, Ca 38.75 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2581 г
Кремний, Si 0.21 мг 30 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 3.1% 3933 г
Натрий, Na 223.53 мг 1300 мг 17.2% 21.1% 582 г
Сера, S 13.44 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7440 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 3.9% 3150 г
Хлор, Cl 338.3 мг 2300 мг 14.7% 18.1% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.223 мг 18 мг 1.2% 1.5% 8072 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Кобальт, Co 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 4.4% 2817 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 9.2% 1336 г
Медь, Cu 30.74 мкг 1000 мкг 3.1% 3.8% 3253 г
Молибден, Mo 1.201 мкг 70 мкг 1.7% 2.1% 5828 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14628 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 26.28 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15221 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Цинк, Zn 0.1965 мг 12 мг 1.6% 2% 6107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.298 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты с булгуром (копия) составляет 81,4 кКал.

  • Порция = 203 гр (165.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».