| Пекинская капуста | 320 г |
| Фарш с булгуром | 440 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 100 г |
| Томатная паста | 41 г |
| Вода водопроводная питьевая | 204 г |
| Чеснок (Запекание) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 8.2% | 1490 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.5% | 5091 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8108 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.316 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.557 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.8% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.59 мкг | 400 мкг | 6.6% | 8.1% | 1504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.6% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 11.9% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.358 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13966 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 13.9% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3585 мг | 20 мг | 1.8% | 2.2% | 5579 г |
| Ниацин | 0.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.08 мг | 2500 мг | 4.2% | 5.2% | 2379 г |
| Кальций, Ca | 38.75 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.8% | 2581 г |
| Кремний, Si | 0.21 мг | 30 мг | 0.7% | 0.9% | 14286 г |
| Магний, Mg | 10.17 мг | 400 мг | 2.5% | 3.1% | 3933 г |
| Натрий, Na | 223.53 мг | 1300 мг | 17.2% | 21.1% | 582 г |
| Сера, S | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7440 г |
| Фосфор, P | 25.4 мг | 800 мг | 3.2% | 3.9% | 3150 г |
| Хлор, Cl | 338.3 мг | 2300 мг | 14.7% | 18.1% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.223 мг | 18 мг | 1.2% | 1.5% | 8072 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 9.2% | 1336 г |
| Медь, Cu | 30.74 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 3.8% | 3253 г |
| Молибден, Mo | 1.201 мкг | 70 мкг | 1.7% | 2.1% | 5828 г |
| Никель, Ni | 0.205 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14628 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.28 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 15221 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.1965 мг | 12 мг | 1.6% | 2% | 6107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты с булгуром (копия) составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».