| Индейка, темное мясо | 200 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1861 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 23.4% | 472 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.8% | 2947 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 11.9% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 53.04 мг | 500 мг | 10.6% | 11.7% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 15.8% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 19.7% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.505 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.1% | 5330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.516 мкг | 3 мкг | 50.5% | 55.8% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.59 мг | 90 мг | 2.9% | 3.2% | 3475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.4% | 4505 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10714 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3409 мг | 20 мг | 21.7% | 24% | 461 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.4 мг | 2500 мг | 8.5% | 9.4% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5938 г |
| Кремний, Si | 1.294 мг | 30 мг | 4.3% | 4.8% | 2318 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Натрий, Na | 164.27 мг | 1300 мг | 12.6% | 13.9% | 791 г |
| Сера, S | 174.49 мг | 1000 мг | 17.4% | 19.2% | 573 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 20.1% | 551 г |
| Хлор, Cl | 116.8 мг | 2300 мг | 5.1% | 5.6% | 1969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6.1% | 1835 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.322 мкг | 10 мкг | 13.2% | 14.6% | 756 г |
| Марганец, Mn | 0.0704 мг | 2 мг | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Медь, Cu | 90.52 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.1% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 0.203 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Никель, Ni | 0.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.691 мкг | 55 мкг | 30.3% | 33.5% | 330 г |
| Фтор, F | 8.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49813 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.136 мг | 12 мг | 17.8% | 19.7% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лизин | 1.314 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из индейки составляет 90,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».