| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 757 г |
| Помидор (томат), парниковый | 110 г |
| Ветчина особая | 30 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.1 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 679 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 12.2% | 330 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.2% | 331 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 8911 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 9.9% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.415 мг | 1.8 мг | 23.1% | 9.3% | 434 г |
| Витамин В4, холин | 74.45 мг | 500 мг | 14.9% | 6% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 6.1% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 10.3% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.83 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 48193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.847 мкг | 3 мкг | 28.2% | 11.4% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 1.1% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.7% | 2410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.415 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.012 мг | 20 мг | 40.1% | 16.2% | 250 г |
| Ниацин | 0.129 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.91 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.4% | 744 г |
| Кальций, Ca | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4943 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4144 г |
| Магний, Mg | 21.95 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1822 г |
| Натрий, Na | 127.94 мг | 1300 мг | 9.8% | 4% | 1016 г |
| Сера, S | 228.78 мг | 1000 мг | 22.9% | 9.2% | 437 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 10.2% | 396 г |
| Хлор, Cl | 6.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 33430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 2.7% | 1508 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.9% | 1381 г |
| Литий, Li | 3.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0277 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7220 г |
| Медь, Cu | 46.47 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.9% | 2152 г |
| Молибден, Mo | 0.844 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8294 г |
| Никель, Ni | 1.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.242 мкг | 55 мкг | 64.1% | 25.8% | 156 г |
| Фтор, F | 2.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 165975 г | |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 2.1573 мг | 12 мг | 18% | 7.3% | 556 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.445 г | ~ | |||
| Валин | 1.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.876 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.767 г | ~ | |||
| Лизин | 1.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.592 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.274 г | ~ | |||
| Пролин | 1.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.889 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.488 г | min 16.8 г | 44.6% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.883 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.785 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свиного фарша с начинкой из помидоров составляет 248,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».