| Нут отварной. | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Кунжут | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.8% | 974 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 11.5% | 406 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.7% | 606 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3866 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.194 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.8% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 2.7% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 4.8% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 4% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.445 мкг | 400 мкг | 39.1% | 18.3% | 256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 4% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8853 мг | 20 мг | 9.4% | 4.4% | 1061 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.36 мг | 2500 мг | 12.8% | 6% | 780 г |
| Кальций, Ca | 245.95 мг | 1000 мг | 24.6% | 11.5% | 407 г |
| Кремний, Si | 49.469 мг | 30 мг | 164.9% | 77.2% | 61 г |
| Магний, Mg | 103.37 мг | 400 мг | 25.8% | 12.1% | 387 г |
| Натрий, Na | 29.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4454 г |
| Сера, S | 74.77 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.5% | 1337 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 12.3% | 381 г |
| Хлор, Cl | 16.92 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 13593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.792 мг | 18 мг | 15.5% | 7.3% | 645 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.884 мкг | 10 мкг | 28.8% | 13.5% | 347 г |
| Литий, Li | 9.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7531 мг | 2 мг | 37.7% | 17.6% | 266 г |
| Медь, Cu | 361.35 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 16.9% | 277 г |
| Молибден, Mo | 18.788 мкг | 70 мкг | 26.8% | 12.5% | 373 г |
| Никель, Ni | 78.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.07 мкг | 55 мкг | 21.9% | 10.2% | 456 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 59.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.15 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7670 г |
| Хром, Cr | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3289 г |
| Цинк, Zn | 2.0785 мг | 12 мг | 17.3% | 8.1% | 577 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.968 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.693 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.662 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 33.548 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.832 г | min 16.8 г | 40.7% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.303 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».