| Сельдь тихоокеанская нежирная (Варка) | 156 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 41 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Картофель (Варка без слива) | 202 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8817 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 11% | 4750 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.8% | 9333 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 4.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5.2% | 10000 г |
| Вода | 94.9 г | 2273 г | 4.2% | 22% | 2395 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.8% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 1.35 мг | 500 мг | 0.3% | 1.6% | 37037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 8.9% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 13.6% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.815 мкг | 400 мкг | 0.2% | 1% | 49080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.745 мкг | 3 мкг | 24.8% | 129.8% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 5.8% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 3.1% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.031 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 161290 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6607 мг | 20 мг | 3.3% | 17.3% | 3027 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.88 мг | 2500 мг | 3.2% | 16.8% | 3130 г |
| Кальций, Ca | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 5.2% | 10163 г |
| Кремний, Si | 3.435 мг | 30 мг | 11.5% | 60.2% | 873 г |
| Магний, Mg | 4.64 мг | 400 мг | 1.2% | 6.3% | 8621 г |
| Натрий, Na | 262.41 мг | 1300 мг | 20.2% | 105.8% | 495 г |
| Сера, S | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 10.5% | 4897 г |
| Фосфор, P | 18.8 мг | 800 мг | 2.4% | 12.6% | 4255 г |
| Хлор, Cl | 410.97 мг | 2300 мг | 17.9% | 93.7% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.225 мг | 18 мг | 1.3% | 6.8% | 8000 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 7.9% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 3.493 мкг | 10 мкг | 34.9% | 182.7% | 286 г |
| Литий, Li | 5.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0192 мг | 2 мг | 1% | 5.2% | 10417 г |
| Медь, Cu | 25.35 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 13.1% | 3945 г |
| Молибден, Mo | 2.737 мкг | 70 мкг | 3.9% | 20.4% | 2558 г |
| Никель, Ni | 0.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.6 мкг | 55 мкг | 4.7% | 24.6% | 2115 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.95 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 13.1% | 4002 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 26.2% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 0.1143 мг | 12 мг | 1% | 5.2% | 10499 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | min 16.8 г | 1.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из сельди 11 окт 2023г. составляет 19,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».