Мой здоровый рацион

Рецепт Мой соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой соус

Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 450 г
Шампиньоны (Жарка) 243 г
Масло Подсолнечное [Mr. Ricco] 30 г
Бекон Сырокопчёный [Fine Life] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.3 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3% 1520 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 17.2% 260 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.4% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 4.3% 1029 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4.8% 923 г
Витамин В4, холин 34.67 мг 500 мг 6.9% 3.1% 1442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 7.1% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 7.991 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5006 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 4.4% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин Н, биотин 7.326 мкг 50 мкг 14.7% 6.6% 683 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8969 мг 20 мг 9.5% 4.3% 1054 г
Ниацин 1.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.14 мг 2500 мг 8.2% 3.7% 1225 г
Кальций, Ca 48.83 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2048 г
Кремний, Si 0.489 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6135 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4843 г
Натрий, Na 22.71 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5724 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1% 4435 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 3.6% 1242 г
Хлор, Cl 50.01 мг 2300 мг 2.2% 1% 4599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.3 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Йод, I 9.95 мкг 150 мкг 6.6% 3% 1508 г
Кобальт, Co 4.081 мкг 10 мкг 40.8% 18.3% 245 г
Литий, Li 0.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8032 г
Медь, Cu 152.23 мкг 1000 мкг 15.2% 6.8% 657 г
Молибден, Mo 3.389 мкг 70 мкг 4.8% 2.1% 2066 г
Олово, Sn 7.54 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 8.698 мкг 55 мкг 15.8% 7.1% 632 г
Стронций, Sr 12.6 мкг ~
Титан, Ti 9.38 мкг ~
Фтор, F 12.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32949 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 3% 1524 г
Цинк, Zn 0.2268 мг 12 мг 1.9% 0.9% 5291 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.594 г от 4.7 до 16.8 г 12.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.081 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.417 г ~
6:0 Капроновая 0.248 г ~
8:0 Каприловая 0.127 г ~
10:0 Каприновая 0.248 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 1.865 г ~
15:0 Пентадекановая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.636 г min 16.8 г 21.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность Мой соус составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».