Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из хлопьев зеленой гречки и зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из хлопьев зеленой гречки и зеленой гречки

Хлопья из зеленой гречки цельнозерновые 60 г
Мука из Зеленой Гречки [Polezzno] 40 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Подсолнечник, семечки, сушеные 10 г
Ядро семян конопли 10 г
Фундук, бланшированный 10 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Сода натуральная 5 г
Уксус яблочный 10 г
Разрыхлитель Теста для Бисквита [Dr. Oetker] 5 г
Протеин подсолнечный 20 г
Бамбуковая клетчатка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из хлопьев зеленой гречки и зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.5% 589 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.2% 700 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 4.6% 1101 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4148 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2375 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.2% 1192 г
Витамин В4, холин 45.25 мг 500 мг 9.1% 4.6% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 3.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 10.134 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.331 мкг 10 мкг 3.3% 1.7% 3021 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.505 мг 15 мг 10% 5% 997 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.658 мкг 50 мкг 9.3% 4.7% 1073 г
Витамин РР, НЭ 1.156 мг 20 мг 5.8% 2.9% 1730 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.87 мг 2500 мг 4.8% 2.4% 2086 г
Кальций, Ca 62.65 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1596 г
Кремний, Si 0.215 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13953 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1954 г
Натрий, Na 43.01 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 3023 г
Сера, S 48.91 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2045 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 5.9% 855 г
Хлор, Cl 68.15 мг 2300 мг 3% 1.5% 3375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 1.9% 2643 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2568 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 10.7% 468 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.4059 мг 2 мг 20.3% 10.2% 493 г
Медь, Cu 110.13 мкг 1000 мкг 11% 5.5% 908 г
Молибден, Mo 3.513 мкг 70 мкг 5% 2.5% 1993 г
Никель, Ni 3.871 мкг ~
Олово, Sn 6.06 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 6.58 мкг 55 мкг 12% 6% 836 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Титан, Ti 0.75 мкг ~
Фтор, F 19.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20619 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3356 г
Цинк, Zn 0.5445 мг 12 мг 4.5% 2.3% 2204 г
Цирконий, Zr 4.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 17.473 мг ~
Кампестерол 0.188 мг ~
Стигмастерол 0.027 мг ~
бета Ситостерол 2.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.978 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из хлопьев зеленой гречки и зеленой гречки составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».