Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочек бескостный запечённый под майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочек бескостный запечённый под майонезом

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 850 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Майонез Семейный Провансаль [Слобода] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочек бескостный запечённый под майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 16.8% 427 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.7% 824 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 6.5% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 15.7% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 13.8% 522 г
Витамин В9, фолаты 3.769 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10613 г
Витамин В12, кобаламин 0.527 мкг 3 мкг 17.6% 12.7% 569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 0.8% 8721 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.1922 мг 20 мг 26% 18.7% 385 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 8.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.9 мг 2500 мг 9% 6.5% 1107 г
Кальций, Ca 14.17 мг 1000 мг 1.4% 1% 7057 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 4% 1811 г
Натрий, Na 299.63 мг 1300 мг 23% 16.5% 434 г
Сера, S 179.11 мг 1000 мг 17.9% 12.9% 558 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 15.1% 475 г
Хлор, Cl 325.08 мг 2300 мг 14.1% 10.1% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2323 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0537 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3724 г
Медь, Cu 61.28 мкг 1000 мкг 6.1% 4.4% 1632 г
Молибден, Mo 0.875 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 19.589 мкг 55 мкг 35.6% 25.6% 281 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Цинк, Zn 1.6449 мг 12 мг 13.7% 9.8% 730 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.218 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.857 г ~
Лейцин 1.491 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.505 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.709 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.726 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.877 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.892 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.57 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.091 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окорочек бескостный запечённый под майонезом составляет 139,1 кКал.

  • Порция = 230 гр (319.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок