Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со всем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со всем

Редис 247 г
Капуста белокочанная 366 г
Помидор (томат), грунтовый 608 г
Огурец грунтовый 242 г
Лук репчатый 73 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со всем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4% 6333 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.5% 2667 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.5% 5615 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 19.9% 1250 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 10% 2528 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 14.9% 1676 г
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 16.7% 1497 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.2% 4000 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 3.7% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 8.5% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 11.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 11.36 мкг 400 мкг 2.8% 7% 3521 г
Витамин C, аскорбиновая 29.59 мг 90 мг 32.9% 81.8% 304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.175 мг 15 мг 7.8% 19.4% 1277 г
Витамин Н, биотин 0.645 мкг 50 мкг 1.3% 3.2% 7752 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 49% 508 г
Витамин РР, НЭ 0.5972 мг 20 мг 3% 7.5% 3349 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.1 мг 2500 мг 10.1% 25.1% 992 г
Кальций, Ca 28.89 мг 1000 мг 2.9% 7.2% 3461 г
Кремний, Si 29.198 мг 30 мг 97.3% 242% 103 г
Магний, Mg 16.39 мг 400 мг 4.1% 10.2% 2441 г
Натрий, Na 130.38 мг 1300 мг 10% 24.9% 997 г
Сера, S 18.93 мг 1000 мг 1.9% 4.7% 5283 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 10.4% 2381 г
Хлор, Cl 232.58 мг 2300 мг 10.1% 25.1% 989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.7 мкг ~
Бор, B 116.3 мкг ~
Ванадий, V 29.28 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 10.9% 2296 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 5.5% 4505 г
Кобальт, Co 3.927 мкг 10 мкг 39.3% 97.8% 255 г
Литий, Li 14.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 19.4% 1277 г
Медь, Cu 103.84 мкг 1000 мкг 10.4% 25.9% 963 г
Молибден, Mo 7.901 мкг 70 мкг 11.3% 28.1% 886 г
Никель, Ni 10.868 мкг ~
Рубидий, Rb 81.3 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 14139 г
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 21220 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 29.1% 855 г
Цинк, Zn 0.2766 мг 12 мг 2.3% 5.7% 4338 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.691 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 63.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.241 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.142 г ~

Энергетическая ценность Салат со всем составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».