| Говядина 1 кат. (Тушение) | 417 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 395 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 13.8% | 365 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.6% | 438 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.634 мг | 1.5 мг | 42.3% | 21.4% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 4.5% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 79.25 мг | 500 мг | 15.9% | 8% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 6.3% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.363 мг | 2 мг | 18.2% | 9.2% | 551 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.696 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10823 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.046 мкг | 3 мкг | 68.2% | 34.4% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 4.103 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.1% | 1219 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0079 мг | 20 мг | 30% | 15.1% | 333 г |
| Ниацин | 4.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.3% | 689 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8453 г |
| Магний, Mg | 26.08 мг | 400 мг | 6.5% | 3.3% | 1534 г |
| Натрий, Na | 331.04 мг | 1300 мг | 25.5% | 12.9% | 393 г |
| Сера, S | 247.62 мг | 1000 мг | 24.8% | 12.5% | 404 г |
| Фосфор, P | 220.9 мг | 800 мг | 27.6% | 13.9% | 362 г |
| Хлор, Cl | 480.49 мг | 2300 мг | 20.9% | 10.6% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.414 мг | 18 мг | 13.4% | 6.8% | 746 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 8.384 мкг | 10 мкг | 83.8% | 42.3% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0359 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5571 г |
| Медь, Cu | 158.84 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 8% | 630 г |
| Молибден, Mo | 13.936 мкг | 70 мкг | 19.9% | 10% | 502 г |
| Никель, Ni | 11.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 70.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5651 г |
| Хром, Cr | 11.55 мкг | 50 мкг | 23.1% | 11.7% | 433 г |
| Цинк, Zn | 2.9941 мг | 12 мг | 25% | 12.6% | 401 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.816 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.461 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.201 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.169 г | min 16.8 г | 24.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.703 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины и свинины составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».