Мой здоровый рацион

Рецепт МЧМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МЧМ

Морковь 148 г
Чеснок 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 34 г
Кедровый орех, сушеный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МЧМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.9 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 851 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.9% 2714 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 16.2% 311 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.6% 3269 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.3% 952 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.5% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1461.6 мкг 900 мкг 162.4% 82.1% 62 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 8.75 мг 5 мг 175% 88.4% 57 г
Лютеин + Зеаксантин 0.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2195 г
Витамин В4, холин 14.43 мг 500 мг 2.9% 1.5% 3465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.3% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 9.926 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4030 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.1% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.237 мг 15 мг 41.6% 21% 241 г
гамма Токоферол 1.099 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11442 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 6.3% 805 г
Витамин РР, НЭ 1.3317 мг 20 мг 6.7% 3.4% 1502 г
Ниацин 0.752 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.28 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1178 г
Кальций, Ca 27.67 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3614 г
Кремний, Si 18.239 мг 30 мг 60.8% 30.7% 164 г
Магний, Mg 54.76 мг 400 мг 13.7% 6.9% 730 г
Натрий, Na 100.67 мг 1300 мг 7.7% 3.9% 1291 г
Сера, S 18.18 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5501 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 6.7% 753 г
Хлор, Cl 46.08 мг 2300 мг 2% 1% 4991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.7 мкг ~
Бор, B 146 мкг ~
Ванадий, V 72.2 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 3.4% 1463 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Кобальт, Co 1.502 мкг 10 мкг 15% 7.6% 666 г
Литий, Li 4.389 мкг ~
Марганец, Mn 1.017 мг 2 мг 50.9% 25.7% 197 г
Медь, Cu 189.41 мкг 1000 мкг 18.9% 9.6% 528 г
Молибден, Mo 14.706 мкг 70 мкг 21% 10.6% 476 г
Никель, Ni 4.458 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25943 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Фтор, F 40.14 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9965 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.4% 2101 г
Цинк, Zn 0.9321 мг 12 мг 7.8% 3.9% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.75 мг max 300 мг
Кампестерол 1.97 мг ~
бета Ситостерол 34.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.582 г min 16.8 г 27.3% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.659 г от 11.2 до 20.6 г 95.2% 48.1%
18:2 Линолевая (ud) 9.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность МЧМ составляет 197,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».