| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Вода | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.2 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 3.6% | 1246 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 16.1% | 277 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8.7% | 513 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.531 мг | 1.8 мг | 29.5% | 13.2% | 339 г |
| Витамин В4, холин | 30.19 мг | 500 мг | 6% | 2.7% | 1656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.376 мг | 5 мг | 47.5% | 21.2% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.5% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.319 мкг | 400 мкг | 9.3% | 4.1% | 1072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.99 мг | 90 мг | 12.2% | 5.4% | 819 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.121 мг | 15 мг | 34.1% | 15.2% | 293 г |
| Витамин Н, биотин | 17.879 мкг | 50 мкг | 35.8% | 16% | 280 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5578 мг | 20 мг | 32.8% | 14.6% | 305 г |
| Ниацин | 5.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 686.46 мг | 2500 мг | 27.5% | 12.3% | 364 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4719 г |
| Кремний, Si | 4.945 мг | 30 мг | 16.5% | 7.4% | 607 г |
| Магний, Mg | 28.62 мг | 400 мг | 7.2% | 3.2% | 1398 г |
| Натрий, Na | 552.96 мг | 1300 мг | 42.5% | 19% | 235 г |
| Сера, S | 57.97 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.6% | 1725 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 9.2% | 484 г |
| Хлор, Cl | 35.91 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 592.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 1.9% | 2362 г |
| Йод, I | 20.77 мкг | 150 мкг | 13.8% | 6.2% | 722 г |
| Кобальт, Co | 18.132 мкг | 10 мкг | 181.3% | 80.9% | 55 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3332 мг | 2 мг | 16.7% | 7.4% | 600 г |
| Медь, Cu | 582.47 мкг | 1000 мкг | 58.2% | 26% | 172 г |
| Молибден, Mo | 3.525 мкг | 70 мкг | 5% | 2.2% | 1986 г |
| Никель, Ni | 0.989 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.896 мкг | 55 мкг | 52.5% | 23.4% | 190 г |
| Стронций, Sr | 18.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.2 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9950 г |
| Хром, Cr | 14.95 мкг | 50 мкг | 29.9% | 13.3% | 334 г |
| Цинк, Zn | 0.6904 мг | 12 мг | 5.8% | 2.6% | 1738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.296 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.135 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.209 г | min 16.8 г | 31% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 71% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тартуфата п/ф составляет 224,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».