| Ребра Свиные [Великолукский Мясокомбинат] | 1630 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 123 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 117 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 192 г |
| Свекла (Варка без слива) | 345 г |
| Морковь (Варка без слива) | 135 г |
| Помидоры Целые без Кожуры [Helcom] | 742 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] | 106 г |
| Картофель (Варка без слива) | 275 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 858 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 12 г |
| Базилик, свежий | 11 г |
| Укроп (Варка без слива) | 12 г |
| Фасоль Белая [Heinz] | 245 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.2% | 1288 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.7% | 727 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 9.9% | 938 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 11.2% | 828 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.63 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 13774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.471 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 5.4% | 1685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.102 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 14.1% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.312 мг | 20 мг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.94 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.5% | 2034 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5711 г |
| Кремний, Si | 11.206 мг | 30 мг | 37.4% | 34.5% | 268 г |
| Магний, Mg | 8.49 мг | 400 мг | 2.1% | 1.9% | 4711 г |
| Натрий, Na | 143.35 мг | 1300 мг | 11% | 10.1% | 907 г |
| Сера, S | 13.48 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7418 г |
| Фосфор, P | 17.2 мг | 800 мг | 2.2% | 2% | 4651 г |
| Хлор, Cl | 227.19 мг | 2300 мг | 9.9% | 9.1% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.352 мг | 18 мг | 2% | 1.8% | 5114 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.328 мкг | 10 мкг | 13.3% | 12.3% | 753 г |
| Литий, Li | 5.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2283 г |
| Медь, Cu | 41.94 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 3.9% | 2384 г |
| Молибден, Mo | 2.865 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.8% | 2443 г |
| Никель, Ni | 2.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.141 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39007 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28551 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.1912 мг | 12 мг | 1.6% | 1.5% | 6276 г |
| Цирконий, Zr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».