| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Морковь | 300 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 350 г |
| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 50 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2% | 6333 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 12% | 1037 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.9 мкг | 900 мкг | 35.5% | 44.2% | 281 г |
| бета Каротин | 1.942 мг | 5 мг | 38.8% | 48.3% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.127 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.1% | 3047 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.71 мг | 90 мг | 36.3% | 45.2% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12605 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 44% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6748 мг | 20 мг | 3.4% | 4.2% | 2964 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.23 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.6% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 36.01 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.5% | 2777 г |
| Кремний, Si | 32.116 мг | 30 мг | 107.1% | 133.4% | 93 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2633 г |
| Натрий, Na | 421.28 мг | 1300 мг | 32.4% | 40.3% | 309 г |
| Сера, S | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4312 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 4.2% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 663.47 мг | 2300 мг | 28.8% | 35.9% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 3.4% | 3742 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.141 мкг | 10 мкг | 21.4% | 26.7% | 467 г |
| Литий, Li | 0.979 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1314 мг | 2 мг | 6.6% | 8.2% | 1522 г |
| Медь, Cu | 56.54 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 7.1% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 10.154 мкг | 70 мкг | 14.5% | 18.1% | 689 г |
| Никель, Ni | 9.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12229 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 8.6% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2904 мг | 12 мг | 2.4% | 3% | 4132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.061 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста провансаль составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».