| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло для жарки п/ф | 5 г |
| Баранина, ребра, жаренные на открытом огне | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.2 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 7.2% | 369 г |
| Жиры | 32.1 г | 56 г | 57.3% | 15.2% | 174 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5201 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 80.11 мг | 500 мг | 16% | 4.2% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 3.1% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.12 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.9% | 3049 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.352 мкг | 3 мкг | 78.4% | 20.7% | 128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.2% | 10753 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.925 мг | 15 мг | 12.8% | 3.4% | 779 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 1.6% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.492 мг | 20 мг | 32.5% | 8.6% | 308 г |
| Бетаин | 10.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.48 мг | 2500 мг | 10.5% | 2.8% | 952 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.8% | 3506 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 1.5% | 1717 г |
| Натрий, Na | 787.42 мг | 1300 мг | 60.6% | 16% | 165 г |
| Сера, S | 209.2 мг | 1000 мг | 20.9% | 5.5% | 478 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 5.6% | 477 г |
| Хлор, Cl | 1105.37 мг | 2300 мг | 48.1% | 12.7% | 208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 2.8% | 954 г |
| Кобальт, Co | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.7% | 3597 г |
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 1.9% | 1416 г |
| Медь, Cu | 129.37 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 3.4% | 773 г |
| Молибден, Mo | 2.037 мкг | 70 мкг | 2.9% | 0.8% | 3436 г |
| Селен, Se | 22.177 мкг | 55 мкг | 40.3% | 10.7% | 248 г |
| Фтор, F | 0.35 мкг | 4000 мкг | 1142857 г | ||
| Цинк, Zn | 3.7258 мг | 12 мг | 31% | 8.2% | 322 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.992 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Глицин | 1.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.986 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.852 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.646 г | min 16.8 г | 75.3% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.2% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребрышки ягненка (цена за 100 грамм сырого веса) составляет 378,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».