| Яичный белок куриный | 111 г |
| Яичный желток куриный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 16.6% | 639 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.1% | 1167 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2786 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.2 мкг | 900 мкг | 15.7% | 16.6% | 637 г |
| Ретинол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.56 мг | 1.8 мг | 31.1% | 32.8% | 321 г |
| Витамин В4, холин | 155.18 мг | 500 мг | 31% | 32.7% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 17.2% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.2% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.352 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 12% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.176 мкг | 10 мкг | 11.8% | 12.5% | 850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 2.1% | 4918 г |
| Витамин Н, биотин | 14.481 мкг | 50 мкг | 29% | 30.6% | 345 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1527 мг | 20 мг | 15.8% | 16.7% | 634 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.49 мг | 2500 мг | 5.9% | 6.2% | 1684 г |
| Кальций, Ca | 29.24 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3420 г |
| Магний, Mg | 9.92 мг | 400 мг | 2.5% | 2.6% | 4032 г |
| Натрий, Na | 167.93 мг | 1300 мг | 12.9% | 13.6% | 774 г |
| Сера, S | 184.4 мг | 1000 мг | 18.4% | 19.4% | 542 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 13.9% | 758 г |
| Хлор, Cl | 168.03 мг | 2300 мг | 7.3% | 7.7% | 1369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 6.8% | 1565 г |
| Йод, I | 10.97 мкг | 150 мкг | 7.3% | 7.7% | 1367 г |
| Кобальт, Co | 4.359 мкг | 10 мкг | 43.6% | 46% | 229 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 12048 г |
| Медь, Cu | 65.44 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.9% | 1528 г |
| Молибден, Mo | 5.221 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.9% | 1341 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 7.6% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 0.6705 мг | 12 мг | 5.6% | 5.9% | 1790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.99 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.533 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.853 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность яичница составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».