| Печень куриная (Тушение) | 490 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.6% | 566 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4767 мкг | 900 мкг | 529.7% | 377.3% | 19 г |
| Ретинол | 4.419 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.145 мг | 5 мг | 42.9% | 30.6% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.93 мг | 1.8 мг | 51.7% | 36.8% | 194 г |
| Витамин В4, холин | 89.93 мг | 500 мг | 18% | 12.8% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.776 мг | 5 мг | 55.5% | 39.5% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 13.7% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.82 мкг | 400 мкг | 18.7% | 13.3% | 535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.114 мкг | 3 мкг | 237.1% | 168.9% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.83 мг | 90 мг | 12% | 8.5% | 831 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.917 мг | 15 мг | 19.4% | 13.8% | 514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.659 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7587 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0997 мг | 20 мг | 30.5% | 21.7% | 328 г |
| Ниацин | 4.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.93 мг | 2500 мг | 8% | 5.7% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4078 г |
| Кремний, Si | 4.799 мг | 30 мг | 16% | 11.4% | 625 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 2010 г |
| Натрий, Na | 44.96 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.5% | 2891 г |
| Сера, S | 104.94 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.5% | 953 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 12.1% | 587 г |
| Хлор, Cl | 22.57 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.914 мг | 18 мг | 44% | 31.3% | 227 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 7.832 мкг | 10 мкг | 78.3% | 55.8% | 128 г |
| Литий, Li | 1.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1969 мг | 2 мг | 9.8% | 7% | 1016 г |
| Медь, Cu | 203.8 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 14.5% | 491 г |
| Молибден, Mo | 28.858 мкг | 70 мкг | 41.2% | 29.3% | 243 г |
| Никель, Ni | 1.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.939 мкг | 55 мкг | 32.6% | 23.2% | 307 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.12 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12077 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 6.8% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 3.186 мг | 12 мг | 26.6% | 18.9% | 377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 56.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.446 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.587 г | min 16.8 г | 15.4% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.626 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».