| Куриный фарш | 740 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Вода | 275 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.3% | 608 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.3% | 667 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2979 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 7.6% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 43.99 мг | 500 мг | 8.8% | 6.6% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 12.1% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 13.4% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.881 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.453 мкг | 3 мкг | 15.1% | 11.3% | 662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 3.7% | 2022 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.647 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.984 мг | 20 мг | 19.9% | 14.9% | 502 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.12 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.3% | 661 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4523 г |
| Кремний, Si | 0.055 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 54545 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2420 г |
| Натрий, Na | 48.25 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.8% | 2694 г |
| Сера, S | 124.34 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.3% | 804 г |
| Фосфор, P | 137 мг | 800 мг | 17.1% | 12.8% | 584 г |
| Хлор, Cl | 14.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 2.5% | 3046 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Марганец, Mn | 0.0196 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Медь, Cu | 49.6 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.8% | 2016 г |
| Молибден, Mo | 1.49 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.6% | 4698 г |
| Никель, Ni | 0.03 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.068 мкг | 55 мкг | 12.9% | 9.7% | 778 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13986 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.0607 мг | 12 мг | 8.8% | 6.6% | 1131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.686 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.263 г | min 16.8 г | 19.4% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки куриные в сливочном соусе составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».