Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с сыром

Капуста белокочанная 700 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Апельсин 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.3 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3045 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 7.6% 2375 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.3% 2154 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.8% 4761 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19% 952 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 6.9% 2634 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 8.1% 2228 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 3.79 мкг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 8.5% 2137 г
бета Криптоксантин 39.401 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.662 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 9.2% 1957 г
Витамин В4, холин 11.67 мг 500 мг 2.3% 4.2% 4284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 10.1% 1802 г
Витамин В9, фолаты 21.65 мкг 400 мкг 5.4% 9.8% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 6.1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 55.08 мг 90 мг 61.2% 110.7% 163 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 3.8% 4702 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22422 г
Витамин К, филлохинон 68.5 мкг 120 мкг 57.1% 103.3% 175 г
Витамин РР, НЭ 1.2692 мг 20 мг 6.3% 11.4% 1576 г
Ниацин 0.643 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.81 мг 2500 мг 11.8% 21.3% 851 г
Кальций, Ca 102.27 мг 1000 мг 10.2% 18.4% 978 г
Кремний, Si 47.414 мг 30 мг 158% 285.7% 63 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 8.1% 2216 г
Натрий, Na 64.34 мг 1300 мг 4.9% 8.9% 2021 г
Сера, S 49.18 мг 1000 мг 4.9% 8.9% 2033 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 14.3% 1274 г
Хлор, Cl 113.54 мг 2300 мг 4.9% 8.9% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.9 мкг ~
Бор, B 182.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 7.4% 2419 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 3.4% 5282 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 48.8% 370 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.1689 мг 2 мг 8.4% 15.2% 1184 г
Медь, Cu 76.58 мкг 1000 мкг 7.7% 13.9% 1306 г
Молибден, Mo 9.003 мкг 70 мкг 12.9% 23.3% 778 г
Никель, Ni 13.386 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 1.249 мкг 55 мкг 2.3% 4.2% 4404 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41797 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 16.3% 1114 г
Цинк, Zn 0.6156 мг 12 мг 5.1% 9.2% 1949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты 1.691 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.115 мг ~
бета Ситостерол 1.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста с сыром составляет 55,3 кКал.

  • Порция = 79 гр (43.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».