| Лук репчатый | 86 г |
| Вода | 850 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Говядина, наружная часть лопатки, стейк | 560 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 392 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.1% | 844 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.6% | 1366 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 16.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.8% | 714 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 6.5% | 1192 г |
| альфа Каротин | 1.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 7.4% | 1046 г |
| бета Криптоксантин | 13.925 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 42.78 мг | 500 мг | 8.6% | 6.7% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 6.4% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 8.3% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.655 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7073 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.591 мкг | 3 мкг | 53% | 41% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.348 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.6% | 2129 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 1.008 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.6614 мг | 20 мг | 13.3% | 10.3% | 751 г |
| Ниацин | 0.924 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.78 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.9% | 1127 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7752 г |
| Кремний, Si | 18.691 мг | 30 мг | 62.3% | 48.2% | 161 г |
| Магний, Mg | 54.32 мг | 400 мг | 13.6% | 10.5% | 736 г |
| Натрий, Na | 134.78 мг | 1300 мг | 10.4% | 8% | 965 г |
| Сера, S | 85.13 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.6% | 1175 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 12.6% | 612 г |
| Хлор, Cl | 184.26 мг | 2300 мг | 8% | 6.2% | 1248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.384 мг | 18 мг | 13.2% | 10.2% | 755 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.583 мкг | 10 мкг | 15.8% | 12.2% | 632 г |
| Литий, Li | 1.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3741 мг | 2 мг | 18.7% | 14.5% | 535 г |
| Медь, Cu | 198.19 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 15.3% | 505 г |
| Молибден, Mo | 9.871 мкг | 70 мкг | 14.1% | 10.9% | 709 г |
| Никель, Ni | 2.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.794 мкг | 55 мкг | 19.6% | 15.2% | 510 г |
| Стронций, Sr | 66.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.03 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7139 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.6% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 2.712 мг | 12 мг | 22.6% | 17.5% | 442 г |
| Цирконий, Zr | 7.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.374 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.407 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.385 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.557 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.103 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.093 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говядиной составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».