Рецепт Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм)

Бульон куриный п/ф	250 г
Грибы шампиньоны печеные п/ф	20 г
Имбиря корень сырой	5 г
Судак	36 г
Креветка дальневосточная (мясо)	40 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Шпинат	20 г
Базилик, свежий	5 г
Перец чили зеленый острый	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Оливковое масло	5 г
Лайм	15 г
Шиитаке, грибы	20 г
Паста Том Ям [Pan-Asian]	15 г
Заправка Том ям п/ф	10 г
Красная Паста Карри [Aroy-D]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.3 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1615 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.9%	974 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	11.3%	848 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.6%	5763 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.4%	2857 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	3.4%	2859 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88.6 мкг	900 мкг	9.8%	9.4%	1016 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.526 мкг	~
бета Каротин	0.564 мг	5 мг	11.3%	10.8%	887 г
бета Криптоксантин	3.116 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.128 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	5.5%	1765 г
Витамин В4, холин	21.25 мг	500 мг	4.3%	4.1%	2353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	9.6%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	5.3%	1835 г
Витамин В9, фолаты	14.326 мкг	400 мкг	3.6%	3.5%	2792 г
Витамин В12, кобаламин	0.334 мкг	3 мкг	11.1%	10.6%	898 г
Витамин C, аскорбиновая	6.98 мг	90 мг	7.8%	7.5%	1289 г
Витамин D, кальциферол	0.082 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12195 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.833 мг	15 мг	5.6%	5.4%	1801 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.121 мкг	50 мкг	6.2%	5.9%	1602 г
Витамин К, филлохинон	32.6 мкг	120 мкг	27.2%	26.1%	368 г
Витамин РР, НЭ	3.0923 мг	20 мг	15.5%	14.9%	647 г
Ниацин	1.589 мг	~
Бетаин	0.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.2 мг	2500 мг	9.4%	9%	1058 г
Кальций, Ca	36.73 мг	1000 мг	3.7%	3.5%	2723 г
Кремний, Si	3.079 мг	30 мг	10.3%	9.9%	974 г
Магний, Mg	27.58 мг	400 мг	6.9%	6.6%	1450 г
Натрий, Na	421.07 мг	1300 мг	32.4%	31.1%	309 г
Сера, S	76.56 мг	1000 мг	7.7%	7.4%	1306 г
Фосфор, P	101.8 мг	800 мг	12.7%	12.2%	786 г
Хлор, Cl	545.3 мг	2300 мг	23.7%	22.7%	422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.9 мкг	~
Бор, B	7.3 мкг	~
Ванадий, V	1.94 мкг	~
Железо, Fe	1.76 мг	18 мг	9.8%	9.4%	1023 г
Йод, I	13.73 мкг	150 мкг	9.2%	8.8%	1092 г
Кобальт, Co	5.988 мкг	10 мкг	59.9%	57.4%	167 г
Литий, Li	0.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.2305 мг	2 мг	11.5%	11%	868 г
Медь, Cu	204.33 мкг	1000 мкг	20.4%	19.6%	489 г
Молибден, Mo	4.367 мкг	70 мкг	6.2%	5.9%	1603 г
Никель, Ni	1.716 мкг	~
Рубидий, Rb	10.3 мкг	~
Селен, Se	8.881 мкг	55 мкг	16.1%	15.4%	619 г
Стронций, Sr	4.8 мкг	~
Титан, Ti	5.35 мкг	~
Фтор, F	89.48 мкг	4000 мкг	2.2%	2.1%	4470 г
Хром, Cr	11.6 мкг	50 мкг	23.2%	22.2%	431 г
Цинк, Zn	0.7758 мг	12 мг	6.5%	6.2%	1547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.484 г	~
Валин	0.381 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.335 г	~
Лейцин	0.603 г	~
Лизин	0.609 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.276 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.501 г	~
Заменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аланин	0.435 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.48 г	~
Глутаминовая кислота	1.164 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.295 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.25 мг	~
Кампестерол	0.093 мг	~
Стигмастерол	0.035 мг	~
бета Ситостерол	2.116 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.209 г	~
10:0 Каприновая	0.166 г	~
12:0 Лауриновая	1.321 г	~
14:0 Миристиновая	0.54 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.82 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.081 г	min 16.8 г	12.4%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.12 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.584 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.586 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.015 г	~

Энергетическая ценность Острый Том Ям (бульон рыбный, паста, грибы шитаке, шампиньоны, судак филе, креветки, кокосовое молоко, зелень, лайм) составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок