Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс апельсиновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс апельсиновый

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Сахар песок 180 г
Яйца Куриные Пищевые [Кировский] 200 г
Цедра апельсина [Сырье и приправы] 30 г
Сок Апельсиновый Свежевыжатый [Милти] 130 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 280 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс апельсиновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.2 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.2% 1206 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 9.3% 287 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 5.3% 507 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.3% 7428 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 3.9% 689 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.76 мг 500 мг 0.8% 0.2% 13298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 0.8% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.04 мг 20 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Макроэлементы
Калий, K 3.71 мг 2500 мг 0.1% 67385 г
Кальций, Ca 35.64 мг 1000 мг 3.6% 1% 2806 г
Магний, Mg 0.15 мг 400 мг 266667 г
Натрий, Na 60.49 мг 1300 мг 4.7% 1.3% 2149 г
Сера, S 1 мг 1000 мг 0.1% 100000 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 0.5% 5000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.161 мг 18 мг 0.9% 0.2% 11180 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 0.56 мкг 1000 мкг 0.1% 178571 г
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 27363 г
Фтор, F 0.56 мкг 4000 мкг 714286 г
Цинк, Zn 0.0201 мг 12 мг 0.2% 0.1% 59701 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.748 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 1.566 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.922 г ~
18:0 Стеариновая 1.504 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.358 г min 16.8 г 31.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.572 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кекс апельсиновый составляет 375,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов