| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13% | 889 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.1% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 613.5 мкг | 900 мкг | 68.2% | 78.7% | 147 г |
| бета Каротин | 3.706 мг | 5 мг | 74.1% | 85.5% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.2% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.9% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.208 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.7% | 2468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.23 мг | 90 мг | 42.5% | 49% | 235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.875 мг | 15 мг | 19.2% | 22.1% | 522 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 48.9% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8869 мг | 20 мг | 4.4% | 5.1% | 2255 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.73 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.3% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 39.89 мг | 1000 мг | 4% | 4.6% | 2507 г |
| Кремний, Si | 40.061 мг | 30 мг | 133.5% | 154% | 75 г |
| Магний, Mg | 21.54 мг | 400 мг | 5.4% | 6.2% | 1857 г |
| Натрий, Na | 251.14 мг | 1300 мг | 19.3% | 22.3% | 518 г |
| Сера, S | 25.57 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3911 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 5.3% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 406.97 мг | 2300 мг | 17.7% | 20.4% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 2990 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.5% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.538 мкг | 10 мкг | 25.4% | 29.3% | 394 г |
| Литий, Li | 1.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 9.6% | 1200 г |
| Медь, Cu | 71.99 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.3% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 12.905 мкг | 70 мкг | 18.4% | 21.2% | 542 г |
| Никель, Ni | 11.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25581 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17429 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 9.2% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.3706 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 90.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 40.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.657 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».