| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 639 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 28.1 г | 76 г | 37% | 17.4% | 270 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.4% | 500 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2920 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4346 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5212.8 мкг | 900 мкг | 579.2% | 272.4% | 17 г |
| Ретинол | 4.497 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 13.3% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.119 мг | 1.8 мг | 173.3% | 81.5% | 58 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 0.8% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.297 мг | 5 мг | 165.9% | 78% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.736 мг | 2 мг | 36.8% | 17.3% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 278.966 мкг | 400 мкг | 69.7% | 32.8% | 143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.825 мкг | 3 мкг | 1494.2% | 702.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 5.6% | 843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.012 мг | 15 мг | 20.1% | 9.5% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 119.534 мкг | 50 мкг | 239.1% | 112.5% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.7031 мг | 20 мг | 128.5% | 60.4% | 78 г |
| Ниацин | 19.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.86 мг | 2500 мг | 16.2% | 7.6% | 617 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7205 г |
| Магний, Mg | 31.71 мг | 400 мг | 7.9% | 3.7% | 1261 г |
| Натрий, Na | 115.88 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.2% | 1122 г |
| Сера, S | 279.44 мг | 1000 мг | 27.9% | 13.1% | 358 г |
| Фосфор, P | 524.2 мг | 800 мг | 65.5% | 30.8% | 153 г |
| Хлор, Cl | 114.45 мг | 2300 мг | 5% | 2.4% | 2010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 29.868 мг | 18 мг | 165.9% | 78% | 60 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.3% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 17.739 мкг | 10 мкг | 177.4% | 83.4% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3961 мг | 2 мг | 19.8% | 9.3% | 505 г |
| Медь, Cu | 4534.99 мкг | 1000 мкг | 453.5% | 213.3% | 22 г |
| Молибден, Mo | 121.219 мкг | 70 мкг | 173.2% | 81.5% | 58 г |
| Селен, Se | 61.993 мкг | 55 мкг | 112.7% | 53% | 89 г |
| Цинк, Zn | 6.0467 мг | 12 мг | 50.4% | 23.7% | 198 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.717 г | ~ | |||
| Валин | 1.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.827 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.782 г | ~ | |||
| Лизин | 2.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.224 г | ~ | |||
| Треонин | 1.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.542 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.543 г | ~ | |||
| Глицин | 1.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.735 г | ~ | |||
| Пролин | 1.526 г | ~ | |||
| Серин | 1.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | min 16.8 г | 16.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 212,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».