| Лук репчатый (Жарка) | 91 г |
| Морковь (Жарка) | 153 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 725 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2005 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.5% | 1143 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 19% | 625 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 430.7 мкг | 900 мкг | 47.9% | 57% | 209 г |
| бета Каротин | 2.627 мг | 5 мг | 52.5% | 62.5% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 13.09 мг | 500 мг | 2.6% | 3.1% | 3820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 7.7% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.701 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.6% | 2139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.8 мг | 90 мг | 30.9% | 36.8% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.243 мг | 15 мг | 15% | 17.9% | 669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.5 мкг | 120 мкг | 66.3% | 78.9% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1173 мг | 20 мг | 5.6% | 6.7% | 1790 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393 мг | 2500 мг | 15.7% | 18.7% | 636 г |
| Кальций, Ca | 62.68 мг | 1000 мг | 6.3% | 7.5% | 1595 г |
| Кремний, Si | 63.872 мг | 30 мг | 212.9% | 253.5% | 47 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 8.3% | 1438 г |
| Натрий, Na | 18.9 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.8% | 6878 г |
| Сера, S | 50.93 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.1% | 1963 г |
| Фосфор, P | 53.3 мг | 800 мг | 6.7% | 8% | 1501 г |
| Хлор, Cl | 56.05 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.9% | 4103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 723.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 277.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 6.1% | 1959 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 4.35 мкг | 10 мкг | 43.5% | 51.8% | 230 г |
| Литий, Li | 1.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 14.8% | 810 г |
| Медь, Cu | 112.59 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 13.5% | 888 г |
| Молибден, Mo | 15.434 мкг | 70 мкг | 22% | 26.2% | 454 г |
| Никель, Ni | 17.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15581 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15674 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 15% | 796 г |
| Цинк, Zn | 0.6423 мг | 12 мг | 5.4% | 6.4% | 1868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 71% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.786 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 84 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».