| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Чеснок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 10.3% | 679 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.4% | 615 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 416.8 мкг | 900 мкг | 46.3% | 32.3% | 216 г |
| бета Каротин | 2.501 мг | 5 мг | 50% | 34.9% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 43.57 мг | 500 мг | 8.7% | 6.1% | 1148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.794 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.458 мкг | 3 мкг | 48.6% | 33.9% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0449 мг | 20 мг | 25.2% | 17.6% | 396 г |
| Ниацин | 2.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.28 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.8% | 892 г |
| Кальций, Ca | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4585 г |
| Кремний, Si | 6.147 мг | 30 мг | 20.5% | 14.3% | 488 г |
| Магний, Mg | 24.54 мг | 400 мг | 6.1% | 4.3% | 1630 г |
| Натрий, Na | 42.27 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3075 г |
| Сера, S | 145.09 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.1% | 689 г |
| Фосфор, P | 131.6 мг | 800 мг | 16.5% | 11.5% | 608 г |
| Хлор, Cl | 55.89 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.893 мг | 18 мг | 10.5% | 7.3% | 951 г |
| Йод, I | 6.05 мкг | 150 мкг | 4% | 2.8% | 2479 г |
| Кобальт, Co | 5.991 мкг | 10 мкг | 59.9% | 41.8% | 167 г |
| Литий, Li | 1.318 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1536 г |
| Медь, Cu | 146.64 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.3% | 682 г |
| Молибден, Mo | 11.89 мкг | 70 мкг | 17% | 11.9% | 589 г |
| Никель, Ni | 7.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.611 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9002 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7597 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.4% | 745 г |
| Цинк, Zn | 2.1072 мг | 12 мг | 17.6% | 12.3% | 569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.4 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.161 г | min 16.8 г | 24.8% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из фарша с томатами составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».