Мой здоровый рацион

Рецепт Соус из фарша с томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус из фарша с томатами

Говядина 1 кат. 300 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 110 г
Томатная паста. Консервы 10 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус из фарша с томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.2 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1176 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.3% 679 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11.4% 615 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.3% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 416.8 мкг 900 мкг 46.3% 32.3% 216 г
бета Каротин 2.501 мг 5 мг 50% 34.9% 200 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В4, холин 43.57 мг 500 мг 8.7% 6.1% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 10% 702 г
Витамин В9, фолаты 8.794 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4549 г
Витамин В12, кобаламин 1.458 мкг 3 мкг 48.6% 33.9% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.7% 4043 г
Витамин Н, биотин 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.9% 2404 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.0449 мг 20 мг 25.2% 17.6% 396 г
Ниацин 2.948 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.28 мг 2500 мг 11.2% 7.8% 892 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4585 г
Кремний, Si 6.147 мг 30 мг 20.5% 14.3% 488 г
Магний, Mg 24.54 мг 400 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Натрий, Na 42.27 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3075 г
Сера, S 145.09 мг 1000 мг 14.5% 10.1% 689 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 11.5% 608 г
Хлор, Cl 55.89 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 20.47 мкг ~
Железо, Fe 1.893 мг 18 мг 10.5% 7.3% 951 г
Йод, I 6.05 мкг 150 мкг 4% 2.8% 2479 г
Кобальт, Co 5.991 мкг 10 мкг 59.9% 41.8% 167 г
Литий, Li 1.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1302 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1536 г
Медь, Cu 146.64 мкг 1000 мкг 14.7% 10.3% 682 г
Молибден, Mo 11.89 мкг 70 мкг 17% 11.9% 589 г
Никель, Ni 7.093 мкг ~
Олово, Sn 42.45 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9002 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 52.65 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7597 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 9.4% 745 г
Цинк, Zn 2.1072 мг 12 мг 17.6% 12.3% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.591 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.836 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.399 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.161 г min 16.8 г 24.8% 17.3%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.51 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Соус из фарша с томатами составляет 143,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов